Salade met appel en rozijnen.
Heerlijk nu het voorjaar er weer aankomt. De tijd om weer meer salades te maken. Bij ons worden er regelmatig salades gemaakt en vooral de combinatie met fruit vinden we erg lekker. Ook deze salade is lekker fris en het kost je niet veel tijd om te maken.
Salade met appel en rozijnen
Printen
Ingredieënten
- 2 handjes spinazie
- 1 stronkje witlof
- 100 gram witte kool
- 1 appel
- 1 avocado
- 2 a 3 el rozijnen
- optioneel: 1 el hennepzaadjes
- dressing:
- 4 el cashewpasta !!!
- 4 el citroensap
- 4 el water
- peper naar smaak
Instructies
was de groenten en de appel
haal het bittere hart uit de witlof
snij de witlof en witte kool in hele fijne reepjes
snij de avocado en appel in kleine stukjes
doe vervolgens alle ingrediënten in een kom
meng in een apart kommetje de cashewpasta, citroensap en water door elkaar en breng op smaak met peper.
voeg de dressing toe aan de salade
roer het goed door en klaar om te eten
Notities
2 dagen houdbaar in een afgesloten bakje