Tag:

rozijnen

Witlofsalade met sinaasappel, walnoten en rozijnen

Ik hou erg van salades, vooral in de zomer eet ik ze graag. Ik probeer verschillende soorten groente en fruit uit om er een lekkere combinatie van te maken. Ook de witlof combineer ik het graag met wat zoets zodat je niet alleen het bittere van de witlof proeft. Ik ben de enigste hier in huis die van witlof houdt. Dus als ik een salade met witlof maak heb ik aan een stronkje genoeg. Ook eet ik de witlof graag gekookt. Wil je nog een ander salade met witlof maken, dan het ik hier nog een recept voor je.

Witlofsalade met sinaasappel, walnoten en rozijnen
Printen
Porties: 2 Voorbereiding: 10 minuten

Ingredieënten

2 stronken witlof

2 sinaasappels

Handje walnoten

Handje rozijnen

2 tl fijne mosterd

1 el walnotenolie of olijfolie

Instructies

Snij de bittere stukken uit de witlof en snij de witlof kleine stukjes

Pers één sinaasappel uit en snij de andere sinaasappel zonder het velletje in kleine stukjes

Meng de mosterd, walnotenolie en sinaasappelsap in een kom

Voeg alle ingrediënten toe aan de dressing en eet smakelijk!

30 juni 2020 0 reacties

Lunch Recepten

Salade Met Appel En Rozijnen

geschreven door Marscha Dijkstra

Salade met appel en rozijnen.

Heerlijk nu het voorjaar er weer aankomt. De tijd om weer meer salades te maken. Bij ons worden er regelmatig salades gemaakt en vooral de combinatie met fruit vinden we erg lekker. Ook deze salade is lekker fris en het kost je niet veel tijd om te maken.

salade met appel en rozijnen me inspiring myself

Salade met appel en rozijnen

Printen

Porties: 2 Voorbereiding: 15 minuten

Ingredieënten

2 handjes spinazie
1 stronkje witlof
100 gram witte kool
1 appel
1 avocado
2 a 3 el rozijnen
optioneel: 1 el hennepzaadjes
dressing:
4 el cashewpasta
4 el citroensap
4 el water
peper naar smaak

Instructies

was de groenten en de appel haal het bittere hart uit de witlof snij de witlof en witte kool in hele fijne reepjes snij de avocado en appel in kleine stukjes doe vervolgens alle ingrediënten in een kom meng in een apart kommetje de cashewpasta, citroensap en water door elkaar en breng op smaak met peper. voeg de dressing toe aan de salade roer het goed door en klaar om te eten

Notities

2 dagen houdbaar in een afgesloten bakje

11 maart 2018 0 reacties

Ontbijt Recepten

Chocoladebrood Met Noten En Rozijnen

geschreven door Marscha Dijkstra

Chocoladebrood met noten en rozijnen.

De laatste tijd heb ik heel veel zin in chocolade. Geen idee waar het wegkomt, maar volgens mij hebben we dat allemaal wel eens 🙂 Dus ben ik opzoek gegaan naar een lekker recept. Uiteindelijk kwam ik bij een aantal chocoladebroden uit en heb daar mijn eigen variant van gemaakt. Ik vind het zelf heerlijk! De chocola kun je goed proeven en het brood is niet te zoet. Om het chocoladebrood af te maken heb ik er pecannoten, paranoten en rozijnen aan toegevoegd. Nadat ik het brood heb gebakken heb ik het laten afkoelen. Ik heb er een paar plakken afgesneden en wat agavesiroop op gedaan. Dit heb ik even laten staan. Doordat de siroop in het brood trekt wordt het brood lekker smeuïg. Als je daar van houdt, zou ik het zeker een keer proberen!

chocoladebrood 3 me-inspiring-myself.nl

Chocoladebrood met noten en rozijnen

Printen

Porties: 4+ Voorbereiding: 15 minuten Bereidingstijd: 45-50 min

Ingredieënten

150 gram amandelmeel
50 gram cacao
2 theelepels bakpoeder
3 bananen
4 eieren
25 gram pecannoten
25 gram paranoten
50 gram rozijnen
40 gram kokosrasp
40 gram kokosolie
snuf zout

Instructies

verwarm de oven voor op 180 graden

pureer de bananen

smelt de kokosolie in een pannetje en voeg het toe aan de gepureerde bananen

voeg de eieren toe en roer het door

voeg nu het amandelmeel, cacao, bakpoeder, kokosrasp en zout toe aan het beslag en roer alles goed door

hak de noten in grove stukken en voeg deze samen met de rozijnen toe aan het beslag

bekleed de cakevorm met bakpapier

giet het beslag in een cakevorm

bak het chocoladebrood in 45-50 minuten gaar in de oven

laat het brood eerst afkoelen voordat je het uit de cakevorm haalt

het brood kan ongeveer 5 dagen in een afgesloten bakje bewaard worden

29 juni 2017 2 reacties