Chia Jam Met Ananas En Mango.
Ik ben gek op ananas en mango en ik gebruik het veel in smoothies. Maar de combinatie van deze twee vruchten als jam is ook heel lekker. We eten de jam soms gewoon als toetje of we doen het door de kwark of yoghurt. Deze jam is ook erg lekker op bananenbrood met walnoten en rozijnen omdat hier kokos doorheen zit.
Chia jam met ananas en mango
Printen
Ingredieënten
- 200 gram ananas
- 200 gram mango
- 2 el chia zaadjes
- 4 el agavesiroop
Instructies
doe de ananas, mango en agavesiroop in een pannetje en breng het aan de kook
draai het vuur laag en roer het door
als het sap vrij komt, voeg dan de chiazaadjes toe
roer het nog even door en laat de jam 15 minuten zachtjes doorkoken
af en toe doorroeren
pureer het fruit met een staafmixer
doe de jam in een potje, draai de deksel erop en laat deze op de kop afkoelen
als de jam is afgekoeld is het mooi dik geworden door de chiazaadjes
Notities
Na opening ongeveer 1 week houdbaar in de koelkast
