Granola.
Het ontbijt is dé belangrijkste maaltijd van de dag. Daarom is het goed om gezond te beginnen. Het voordeel is dat granola goed vult en dat je er even op vooruit kan. Als je de granola zelf maakt weet je ook nog eens wat erin zit en je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten. Meestal meng ik het door de amandelmelk of als topping over een smoothie. Je kunt grote hoeveelheden in één keer maken en het is lang houdbaar.
Granola 500 Gram
Printen
Ingredieënten
- 250 gram havermout
- 150 gram gemende noten
- 25 gram zonnebloempitten
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram kokossnippers
- 25 gram cranberries
- 25 gram rozijnen
- 40 ml ahornsiroop
- 2 el gesmolten kokosvet
- 1/2 tl zout
Instructies
verwarm de oven op 160 graden
meng het havermout met de zonnebloempitten en pompoenpitten
meng het zout met 1 el heet water in een kommetje en voeg hier de ahornsiroop en gesmolten kokosvet aan toe
voeg het mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer het goed door
verdeel het vervolgens op de ovenplaat
zet de bakplaat in het midden van de oven en roer het mengel elke 10 minuten om
voeg de laatste 10 minuten de noten toe (ik hak ze altijd in grove stukken)
laat de granola afkoelen in de oven met de deur een beetje open
als de granola is afgekoeld voeg dan het fruit toe
je kunt de granola 3 maanden bewaren in een goed afgesloten pot
Notities
Het is lekker om met de noten en het fruit te variëren
